Archief voor Recepten

Lente-smoothie van aardbeien, blauwe bessen en chiazaden

Lente! Het is het seizoen van verse aardbeien. Deze heerlijke smoothie geeft je langdurig een oppepper en heeft een goede werking op hart- en bloedvaten. De chiazaden geven de smoothie een romige textuur en zorgen ervoor dat je er voorlopig tegenaan kunt zonder hongergevoel. Perfect voor het voorjaar: met lentekriebels heb je zin om dingen te dóen. Deze smoothie is snel en makkelijk en ideaal voor op actieve dagen.

Posted in Recepten
Tags: , ,

Zeewier

Zeewier

Wie aan zeewier denkt, zal dit de eerste instantie niet associëren met een Nederlandse groentesoort. Dat is het tegenwoordig wel. In de Oosterschelde vind je de eerste zeewierboerderij in Nederland waar zeewier wordt geteeld, op een duurzame manier bovendien.

Posted in Recepten
Tags: , , ,

Pittige waterkers salade

Pittige waterkers salade

Waterkers is een bijzondere groente. Dankzij de pittige en toch ook wat zoete smaak is het een ideale smaakmaker in salades.

Waterkers is een waterplant die veel vitamine C bevat, evanals beta-caroteen, vitamine A,

Posted in Recepten
Tags: , ,

Superfoods van Nederlandse bodem

Superfoods van Nederlandse bodem

Superfoods hebben de afgelopen jaren een enorme opmars gemaakt. Zowat elke supermarkt heeft inmiddels een schap met Tibetaanse gojibessen, Chinese moerbeien, Peruaanse incabessen en Zuid-Amerikaanse chiazaden. Deze exotische superfoods zijn zo populair dat we bijna vergeten dat er ook pareltjes van Nederlandse bodem zijn.

Posted in Recepten
Tags: , , , ,

Eettips spruitjes

Eettips spruitjes

Spruitjes mogen zich met recht een superfood noemen. Ze zitten boordevol vitaminen! Met deze Hollandse wintergroente geef je je immuunsysteem een flinke boost.

Als je 8 spruitjes eet (88 gram) eet, krijgt je al twee keer zoveel vitamine K binnen als de minimaal Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH).

Posted in Recepten
Tags: , , ,

Rauwe spruitensalade met wortel en walnoten

Rauwe spruitensalade met wortel en walnoten

Deze heerlijke en supergezonde winterse salade maak je met spruitjes, wortel en walnoten. Laat de salade tenminste 4 uur in de koelkast staan, zodat de smaken goed samen komen. Het is vrij simpel en snel te bereiden.

Posted in Recepten
Tags: , ,

Boerenkool

Boerenkool

Oerhollands is de boerenkool. Deze groente bevat grote hoeveelheden vitaminen en mineralen. Met name de vitaminen K, A en C en de mineralen koper, kalium, ijzer, mangaan en fosfor.

Iedereen kent de boerenkoolstampot. Er zijn echter nog talloze andere manieren om boerenkool te eten,

Posted in Recepten
Tags: , , ,

Banaan-haver brood

Dit is puur krachtvoer. Dit banaanbrood zit bomvol vezels en voedingsstoffen, en laat zich eten als koek. Het geeft je langdurig en gelijkmatig energie. Daarom is het ook heel geschikt om te eten voor je aan een pittige training begint.

Posted in Recepten
Tags: ,

Apple-kaneel crumble

en heerlijk warm winterontbijt, dat smaakt als een appeltaartje. Je kunt hier onbekommerd van genieten, want er komt geen suiker aan te pas.

Posted in Recepten


Havermout ontbijt

glutenvrij, lactosevrij en suikervrij

Posted in Recepten
Tags: ,

Koop het boek